Fromagerie Seigneuret Mont d'Or au détail - 250g


Les amateurs de Mont d'or l'attendent avec impatience : le Vacherin du Haut Doubs, présenté dans sa boîte épicéa où il donne l'air d'être un peu à l'étroit avec sa croute légèrement plissée, est la star de la table où il peut être dégusté à la petite cuillère. Le Mont d'Or est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle, non cuite, légèrement pressée, de consistance crémeuse, légèrement salée. Il se reconnaît à sa croûte lavée légèrement ''refleurie'', de couleur jaune à brun clair. Il est cerclé d'une sangle d'épicéa et inséré dans une boîte en bois d'épicéa.

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